Sushi-Bar Yamasaki, Bern: Japanische K\u00fcche an der Kramgasse | Berner Zeitung<\/title><meta name=\"description\" content=\"Reservieren lohnt sich in diesem kleinen Lokal in der Berner Altstadt. Der Koch bereitet die Sushi frisch an der Theke zu.\" data-next-head=\"\"\/><link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.derbund.ch\/sushi-bar-yamasaki-bern-japanische-kueche-an-der-kramgasse-580796212409\" data-next-head=\"\"\/><meta property=\"og:type\" content=\"article\" data-next-head=\"\"\/><meta property=\"og:title\" content=\"Gastrokritik Yamasaki, Bern: Das versteckte Sushi-Restaurant im ersten Stock eines Wohnhauses\" data-next-head=\"\"\/><meta property=\"og:description\" content=\"Reservieren lohnt sich in diesem kleinen Lokal in der Berner Altstadt. 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Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/bzforum\">BZ Forum<\/a><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/bzforum\/bilder\">Leserbilder<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/bzforum\/pinnwand\">Pinnwand<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a href=\"https:\/\/agenda.bernerzeitung.ch\/veranstaltungen\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_self\">Agenda<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-collapsed__DZCls Nav_-withchildren__Jod_k Nav_-category__4EcxQ\"><a href=\"https:\/\/advertising.tamedia.ch\/brands\/berner-zeitung-print\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Werbung\/Mediadaten<\/a><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/adbox.goldbach.com\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Inserieren<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF 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href=\"https:\/\/helpcenter.bernerzeitung.ch\/s\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_self\">Hilfe und Kontakt<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/allgemeine-geschaeftsbedingungen-756910173953\">AGB<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/datenschutzerklaerung-954908797441\">Datenschutz<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/impressum-berner-zeitung-459468970838\">Impressum<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><button class=\"Nav_navitem__W3Xgh Nav_button__eu0f5\">Privatsph\u00e4re<\/button><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/nav><\/div><\/div><\/div><div class=\"BackToTop_root__305TX\"><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb BackToTop_button__C6n2h\" aria-label=\"zur\u00fcck nach oben\"><svg width=\"24\" height=\"24\" 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class=\"InvisibleButton_root__tXF7n CollapsableItem_dropdown__vqWnw\" type=\"button\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/button><\/div><div class=\"CollapsableItem_content__ukTRh\"><div class=\"ContactFormLink_childwrapper___O18A\"><ul><li><a href=\"https:\/\/helpcenter.bernerzeitung.ch\/s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"ContactFormLink_externallink__bRp4t\">Hilfe und Kontakt<\/span><\/a><\/li><li><a href=\"\/content\">Technisches Problem melden<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"Flyout_root__UySUn Flyout_-user-profile__XeIpe\"><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Flyout_overlay__ryZyz\" type=\"button\"><\/button><div class=\"Flyout_wrapper__4xs14\" 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Der Koch bereitet die Sushi frisch an der Theke zu.<\/span><\/span><\/p><div class=\"ContentMetaInfo_root__Bh2Gq\"><div class=\"ContentMetaInfo_authorsimages__feMDL\" role=\"button\" tabindex=\"-1\"><img class=\"AuthorImage_root__WCxj_ ContentMetaInfo_authorimage__Mp4LD AuthorImage_-content-head__3qDob\" style=\"background-color:#7C7C7C\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/0V7ymodDKq5AoUtTbnArUL.jpg?op=ocroped&val=400,400,861,575,126,46&sum=h83Usmet56s\" alt=\"Sarah Buser\"\/><\/div><div class=\"ContentMetaInfo_contenttext__OgjUo\"><div class=\"ContentMetaInfo_authorgroup__uYErT\"><a class=\"ContentMetaInfo_authorlink__BYNhG link_underlinelink__K5Zr0\" rel=\"author\" href=\"\/author\/24386476\/sarah-buser\"><span class=\"ContentMetaInfo_author__6_Vnu\">Sarah Buser<\/span><\/a><span class=\"ContentMetaInfo_authordetails__HJTae\"><\/span><\/div><span class=\"ContentMetaInfo_datewrapper__4sUYA\"><time dateTime=\"2025-03-12T05:00:00.000Z\" class=\"FullDateTime_root__K7FL2 ArticleContainer_content-width__FRl7F FullDateTime_-metainfo__e_tHp\">Publiziert heute um 06:00 Uhr<\/time><\/span><\/div><div class=\"ShareAndComment_root__EI_Hd ShareAndComment_-content-meta-info__9jKJc \"><div class=\"ShareAndComment_buttonscontainer__5AlLj\"><div class=\"ShareAndComment_buttonwrapper__sDC_s\"><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n ShareAndComment_button__ZgfKZ\" type=\"button\" aria-label=\"0 Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ShareAndComment_commenticon__PjppF\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><\/button><\/div><div class=\"ShareAndComment_buttonwrapper__sDC_s\"><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n ShareAndComment_button__ZgfKZ\" type=\"button\" aria-label=\"teilen\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M22 11.494 14.104 3v5.068h-1.679C7.22 8.068 3 12.208 3 17.314V20l.746-.802c2.535-2.725 6.122-4.277 9.883-4.277h.475v5.067L22 11.494Z\" fill-rule=\"nonzero\" stroke=\"var(--text-color)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\"><\/path><\/svg><\/button><\/div><div class=\"ShareAndComment_buttonwrapper__sDC_s\"><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-article__cwhnF ShareAndComment_button__ZgfKZ\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=YZ-Otq3iXcA 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=hcOTIXOgt_M 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=Exv6HucpLeA 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=uq9LHjgEP-E 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=87zmiiuir6Y 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Japanisches Essen auf einem Tisch, darunter Miso-Suppe, gr\u00fcnes Gem\u00fcse und zwei kleine Teller.\" height=\"800\" width=\"1200\" 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passt gut zu den Vorspeisen \u2013 Miso-Suppe und Algensalat.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: sab<\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"Bottalk_root__9GOYO ArticleContainer_content-width__FRl7F ArticleElement_article-element__q93eL\"><div class=\"Bottalk_overlaywrapper__VG8Ci\"><div class=\"Bottalk_panel__xzvwQ\"><svg class=\"Bottalk_icon__YhYBl\" width=\"32\" height=\"32\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 32 32\"><path fill=\"var(--tenant-color)\" fill-rule=\"evenodd\" d=\"M30 16c0 7.732-6.268 14-14 14S2 23.732 2 16 8.268 2 16 2s14 6.268 14 14zm2 0c0 8.837-7.163 16-16 16S0 24.837 0 16 7.163 0 16 0s16 7.163 16 16zm-21 8l14-8-14-8v16z\" clip-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><div class=\"Bottalk_grp__CPtWy\"><span class=\"Bottalk_text__3shUO\">Jetzt abonnieren und von der Vorlesefunktion profitieren.<\/span><div class=\"Bottalk_btngrp__W0_Yi\"><a href=\"https:\/\/abo-digital.bernerzeitung.ch\/checkout\/classic\" class=\"Button_root__QZUpH Button_-outline__avKL5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Abo abschliessen<\/a><a href=\"https:\/\/abo-digital.bernerzeitung.ch\/identity-service\/auth\/authorize?source_client=web&response_type=token&redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.bernerzeitung.ch%2F&source=readaloud\" class=\"Button_root__QZUpH Button_-secondary__QOaqE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Login<\/a><\/div><\/div><\/div><span class=\"Bottalk_vendorlink__lPjXk\"><a href=\"https:\/\/bottalk.io\/de\/\" class=\"Bottalk_bottalklink__cxEbJ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">BotTalk<\/a><\/span><\/div><\/div><div id=\"summary-list\" class=\"ArticleElement_article-element__q93eL SummaryList_root__4gIhh ArticleContainer_content-width__FRl7F\"><strong class=\"SummaryList_title__8uifR\">In K\u00fcrze:<\/strong><ul class=\"SummaryList_list__pEa7M\"><li>Das kleine Restaurant in der Kramgasse \u00fcberzeugt mit frischem Sushi.<\/li><li>Koch Futoshi Yamasaki bereitet das Sushi an der Theke zu, die G\u00e4ste an der Bar k\u00f6nnen zuschauen.<\/li><li>Wer hier essen m\u00f6chte, sollte reservieren und fr\u00fch Feierabend machen: Die \u00d6ffnungszeiten sind relativ kurz.<\/li><\/ul><\/div><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Das kleine Lokal an der Kramgasse liegt etwas unscheinbar hinter einer T\u00fcr, die auch in eine Altstadtwohnung f\u00fchren k\u00f6nnte. Den Testesserinnen w\u00e4re es beim Vorbeigehen wohl nicht aufgefallen. Nur ein kleines Schaufenster unter den Lauben weist darauf hin, dass im ersten Stock Sushi gekocht werden.<\/span><\/p><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=_topWULgSIU 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=wBv-n--E3jY 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=ey0XhAwcF3k 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=RIL8mzZ7spw 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=pImD2vKi1hg 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Schaufenster eines Sushi-Restaurants mit verschiedenen Sushi-Arrangements auf Tellern, dekoriert mit Kiefernzapfen und Steinen.\" height=\"1067\" width=\"1600\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=pImD2vKi1hg\" sizes=\"100vw\" draggable=\"false\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#A35217\"\/><\/picture><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb FullscreenButton_root__txhCu ArticleImage_fullscreenicon__PIPLj\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"><svg width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 35 35\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path stroke=\"#FFF\" stroke-width=\"2\" d=\"M18 24.4h-6v-6M16.4 13h6v6\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><figcaption class=\"ContentCaption_root__QGjxc link_regular__O0hk0 link_externalicon__qcwXs content-caption\"><div class=\"ContentCaption_contenttext__NCrCN ContentCaption_width__xf6My\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Hunde m\u00fcssen draussen bleiben: Beim Eingang weist eine Vitrine auf das versteckte Lokal hin.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: sab<\/div><\/figcaption><\/figure><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Oben dann die \u00dcberraschung: Das Restaurant ist an diesem Dienstagabend voll. Wir sind froh, reserviert zu haben. Die wenigen Tische sind alle belegt, auch die 12 Pl\u00e4tze an der Bar. Dort k\u00f6nnen Neugierige dem Koch <\/span><a class=\"HtmlText_root__A1OSq\" href=\"\/gault-millau-2024-die-besten-restaurants-im-kanton-bern-131955294066\"><span>Futoshi Yamasaki<\/span><\/a><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"> bei der Herstellung der Sushirollen zuschauen.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Wir steigen ein mit einem Algensalat (7.50 Fr.) und einer Miso-Suppe mit Tofu, Shiitake-Pilzen und Gem\u00fcse (6.50 Fr.). Das Gem\u00fcse besteht nur aus Algen, doch die Suppe schmeckt sch\u00f6n salzig, wie es sich geh\u00f6rt. Vor allem der Algensalat \u00fcbertrifft unsere Erwartungen. Wir haben schon einige gegessen, dieser hier aber schmeckt frischer, hat erstaunlich viel Biss, und das Dressing mit schwarzem Sesam gibt dem Salat ein w\u00fcrzig-saures Aroma.<\/span><\/p><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=HSh_ALVpdEk 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=JEJRVC3uMEo 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=caRs3QTUkIw 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=yZaxnUECO1g 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=J4s_vmniySc 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Japanische Sushi-Rollen mit rohem Fisch und Gurke, auf einem quadratischen Teller serviert, begleitet von Ingwer und Wasabi.\" height=\"800\" width=\"1200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=yZaxnUECO1g\" sizes=\"100vw\" draggable=\"false\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#916745\"\/><\/picture><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb FullscreenButton_root__txhCu ArticleImage_fullscreenicon__PIPLj\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"><svg width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 35 35\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path stroke=\"#FFF\" stroke-width=\"2\" d=\"M18 24.4h-6v-6M16.4 13h6v6\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><figcaption class=\"ContentCaption_root__QGjxc link_regular__O0hk0 link_externalicon__qcwXs content-caption\"><div class=\"ContentCaption_contenttext__NCrCN ContentCaption_width__xf6My\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Scharfe Thunfisch-Rollen, die schmecken: Die Testesserinnen tunken sie in Wasabi und Sojasauce.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: tim<\/div><\/figcaption><\/figure><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">F\u00fcr den Hauptgang bringt die aufmerksame Serviceangestellte zwei L\u00f6ffel vorbei, die wir f\u00fcr den Reiseintopf dankbar einsetzen. \u00abAburi Sake\u00bb, flambierter Lachs auf Sushireis mit Teriyaki-Sauce (33 Fr.), ist unsere Entdeckung des Abends. Der Lachs gewinnt durch das Flambieren an viel Aroma, schmeckt nach Grill und Sake, eine tolle Kombination. Die Teriyaki-Sauce k\u00f6nnte etwas mehr sein, sie reicht nicht ganz aus, um dem Reis gen\u00fcgend Geschmack zu geben.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Die Sushi-Platte \u00abNagano\u00bb (57 Fr.) ist relativ teuer, hat daf\u00fcr auch noch Lachs-Sashimi, also d\u00fcnn geschnittenen rohen Fisch, dabei. Zus\u00e4tzlich bestellen wir die scharfen Thunfischrollen, die wirklich f\u00fcr ein leichtes Feuer auf der Zunge sorgen, was uns freut. Alle Sushi schmecken sehr lecker.<\/span><\/p><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=JXw5aGRniDk 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=DMzv3sSUvyM 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=l-t4-g-jZGY 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=p3DB1DXP8Ao 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=eFfzNev0ieA 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Ein Tisch mit einem Teller Sashimi und einem Teller mit Lachssalat, dekoriert mit Gurke und Ingwer.\" height=\"800\" width=\"1200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=p3DB1DXP8Ao\" sizes=\"100vw\" draggable=\"false\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#987B58\"\/><\/picture><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb FullscreenButton_root__txhCu ArticleImage_fullscreenicon__PIPLj\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"><svg width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 35 35\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path stroke=\"#FFF\" stroke-width=\"2\" d=\"M18 24.4h-6v-6M16.4 13h6v6\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><figcaption class=\"ContentCaption_root__QGjxc link_regular__O0hk0 link_externalicon__qcwXs content-caption\"><div class=\"ContentCaption_contenttext__NCrCN ContentCaption_width__xf6My\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Die Entdeckung des Abends: \u00abAburi Sake\u00bb, flambierter Lachs auf Sushireis mit Teriyaki-Sauce. Auch die Sushi-Platte \u00fcberzeugt.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: tim<\/div><\/figcaption><\/figure><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Unsere Tischnachbarn haben uns zum Dessert verleitet: So bestellen auch wir eine Kugel Schwarzer-Sesam-Glace (4.50 Fr.), obwohl wir bereits ziemlich ges\u00e4ttigt sind vom vielen Reis und Fisch. Die Kugel schmeckt vor allem s\u00fcss. Die japanische Dessertk\u00fcche setzt auf Glace und <\/span><a class=\"HtmlText_root__A1OSq\" href=\"\/restaurant-umai-bern-hier-soll-es-die-besten-ramen-von-bern-geben-724662991225\"><span>Mochi, mit klebrigem Reisteig<\/span><\/a><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"> umh\u00fcllte Glacekugeln. Wir bevorzugen ihre Hauptg\u00e4nge.<\/span><\/p><div class=\"Separator_root__4l8qq ArticleContainer_content-width__FRl7F ArticleElement_article-element__q93eL\"><\/div><h2 class=\"HtmlText_root__A1OSq CrossheadElement_root___NxEk ArticleContainer_content-width__FRl7F CrossheadElement_-listicle-unordered__5QeHW ArticleElement_article-element__q93eL\">Die Quittung<\/h2><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Auf dem Teller<\/strong>: Verschiedene Arten von Sushirollen und Nigiri-Sushi sowie der schlichte rohe und d\u00fcnn geschnittene Sashimi-Fisch. Statt in Sushiform kann der Fisch mit Reis auch als Eintopf auf dem Teller bestellt werden.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Abgerechnet<\/strong>: Die Preise sind aufgrund der guten Fischqualit\u00e4t und im Vergleich mit anderen Sushirestaurants fair.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Aufgefallen<\/strong>: Der Samurai aus Limettensaft und Sake und das \u00abjapanische C\u00fcpli\u00bb mit Pflaumenwein und Prosecco sind einen Versuch wert.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Abgefallen<\/strong>: Die \u00d6ffnungszeiten sind relativ beschr\u00e4nkt. Abends ist das Restaurant nur bis 21.30 Uhr ge\u00f6ffnet, die K\u00fcche kann je nach Fischvorrat bereits vor 20.30 Uhr schliessen. Es lohnt sich, nicht zu sp\u00e4t einzutreffen.<\/span><\/p><div class=\"FootnoteElement_root__tiT9I ArticleContainer_content-width__FRl7F link_regular__O0hk0 link_externalicon-small__owXEX link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><p><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Adresse<\/strong>: Sushi Bar Yamasaki, Kramgasse 75, 3011 Bern, im ersten Stock. <strong>\u00d6ffnungszeiten<\/strong>: Dienstag bis Freitag 11.30 bis 14 Uhr, 18 Uhr bis sp\u00e4testens 21.30 Uhr. <strong>Telefon<\/strong>: 031 311 75 70 <strong>Website<\/strong>: <\/span><a href=\"https:\/\/www.sushibar-yamasaki.ch\/\" class=\"HtmlText_root__A1OSq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span>www.sushibar-yamasaki.ch<\/span><\/a><\/p><\/div><aside class=\"DynamicTeaser_root__9mL8g ArticleElement_article-element__q93eL\"><h2 class=\"DynamicTeaser_boxtitle__B6piN\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Unsere aktuellen Gastrokritiken aus dem Kanton Bern<\/span><\/h2><div><a href=\"\/restaurant-rias-best-ostermundigen-gastrokritik-930450842605\"><div class=\"TeaserHeader_-dynamicteaser__vRmEl\"><span class=\"TeaserHeader_wrapper__iNxDd\"><span class=\"TeaserHeader_teaserimage__Qp8fl\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2i0IB8U2q0g87J5pGdqVDR.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,1000,0,0&sum=FalUswDwQ9c 200w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-contain__b5T2S contain responsive-image\" alt=\"Hier wird mit Herz und Haut gekocht\" height=\"200\" width=\"200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2i0IB8U2q0g87J5pGdqVDR.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,1000,0,0&sum=FalUswDwQ9c\" sizes=\"fix120x120px, fix60x60px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#826D49\"\/><\/picture><\/span><span><span class=\"TeaserHeader_titleheader__hRCVy\">Gastrokritik Ria\u2019s Best, Ostermundigen<\/span><span class=\"TeaserHeader_title__dNP2E\">Hier wird mit Herz und Haut gekocht<\/span><\/span><\/span><\/div><\/a><a href=\"\/restaurant-supernova-bern-hier-denkt-der-koch-immer-auch-an-instagram-301818199354\"><div class=\"DynamicTeaser_divider__L_55t\"><\/div><div class=\"TeaserHeader_-dynamicteaser__vRmEl\"><span class=\"TeaserHeader_wrapper__iNxDd\"><span class=\"TeaserHeader_teaserimage__Qp8fl\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=200,200,801,712,49,93&sum=NyQ_GkXQSpQ 200w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-contain__b5T2S contain responsive-image\" alt=\"Hier denkt der Koch immer auch an Instagram\" height=\"200\" width=\"200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=200,200,801,712,49,93&sum=NyQ_GkXQSpQ\" sizes=\"fix120x120px, fix60x60px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#7B765D\"\/><\/picture><\/span><span><span class=\"TeaserHeader_titleheader__hRCVy\">Gastrokritik Supernova, Bern<\/span><span class=\"TeaserHeader_title__dNP2E\">Hier denkt der Koch immer auch an Instagram<\/span><\/span><\/span><\/div><\/a><a href=\"\/gastrokritik-haberbueni-liebefeld-fast-alles-bleibt-beim-alten-836330939702\"><div class=\"DynamicTeaser_divider__L_55t\"><\/div><div class=\"TeaserHeader_-dynamicteaser__vRmEl\"><span class=\"TeaserHeader_wrapper__iNxDd\"><span class=\"TeaserHeader_teaserimage__Qp8fl\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EaTqqy-BaqqARhN8KpNpG1.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,889,56,0&sum=9u2wm0tEEks 200w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-contain__b5T2S contain responsive-image\" alt=\"In der Haberb\u00fcni bleibt zum Gl\u00fcck fast alles beim Alten\" height=\"200\" width=\"200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EaTqqy-BaqqARhN8KpNpG1.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,889,56,0&sum=9u2wm0tEEks\" sizes=\"fix120x120px, fix60x60px\" 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<\/span><a class=\"HtmlText_root__A1OSq\" href=\"https:\/\/podcasts.apple.com\/us\/podcast\/gespr%C3%A4chtsstoff-der-neue-berner-podcast-von-bz-und-der-bund\/id1506764276\"><span>Apple Podcasts<\/span><\/a><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"> oder in jeder g\u00e4ngigen Podcast-App.<\/span><\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"ArticleAuthorBio_root__1sQwc ArticleContainer_content-width__FRl7F\"><div><span class=\"ArticleAuthorBio_shortbio__BIjFP\"><span><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Sarah Buser<\/strong> ist als Redaktorin im Ressort Region t\u00e4tig und regelm\u00e4ssig als Reporterin im ganzen Kanton Bern unterwegs. Sie hat Internationale Beziehungen und Europastudien in Genf studiert.<\/span><\/span><a class=\"ArticleAuthorBio_moreinfo__cqyvz link_underlinelink__K5Zr0\" rel=\"author\" href=\"\/author\/24386476\/sarah-buser\">Mehr Infos<\/a><\/span><\/div><\/div><p class=\"Feedback_root__fr_Mi ArticleContainer_content-width__FRl7F\">Fehler gefunden?<a href=\"mailto:tagesleitung.korrektorat@tamedia.ch?subject=Hinweis%20auf%20Fehler%20%7C%20Sarah%20Buser%20%7C%20Das%20versteckte%20Sushi-Restaurant%20im%20ersten%20Stock%20eines%20Wohnhauses&body=Ich%20habe%20in%20diesem%20Inhalt%20einen%20Fehler%20entdeckt%3A%20https%3A%2F%2Fwww.derbund.ch%2Fsushi-bar-yamasaki-bern-japanische-kueche-an-der-kramgasse-580796212409\" class=\"Feedback_feedbacklink__VyDCi link_underlinelink__K5Zr0\">Jetzt melden.<\/a><\/p><div class=\"ArticleContainer_commentbuttonwrapper__iC3py ArticleContainer_content-width__FRl7F\"><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-outline__avKL5\">0 Kommentare<\/button><\/div><div><\/div><\/article><div class=\"ArticleContainer_pianopremium__fN01J\" id=\"piano-premium\" data-nosnippet=\"true\"><\/div><div class=\"EndOfArticleSectionList_root__LJO7G\"><div class=\"EndOfArticleSection_root__dltNj ArticleContainer_full-width__Pv_7U\"><div class=\"SectionTitle_root__EEjhp\"><span class=\"SectionTitle_titlewrapper__ILSpl\"><h2 class=\"SectionTitle_title__up1eW\"><a href=\"\/\">Jetzt aktuell<\/a><\/h2><span class=\"sectionLink_root__cStx3\"><a href=\"\/\">Mehr<svg width=\"16\" height=\"12\" viewBox=\"0 0 16 12\" fill=\"none\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M12.7326 6.81369H0V5.18631H12.7326L8.49994 1.15074L9.70689 0L15.3965 5.42463L16 6L15.3965 6.57537L9.70689 12L8.49994 10.8493L12.7326 6.81369Z\" fill=\"var(--text-color)\"><\/path><\/svg><\/a><\/span><\/span><\/div><div class=\"EndOfArticleSection_whitecover__gGgja\"><\/div> <div class=\"EndOfArticleSection_wrapper__vidUA\"><div class=\"TeaserList_root__AqNfq TeaserList_-scrollablesection__Gb6i_ \"><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/melanie-hasler-und-muswama-kambundji-vor-der-bob-wm-846184956534\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\"Teaser_premium__VE4UV\">Abo<\/span><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Schweizer Hoffnung an der Bob-WM<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Hasler und Kambundji: Eine Volleyballerin und eine Sprinterin rasen im Eiskanal<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/3Squ8K4XqkiApibgjcqiGq.jpg?op=ocroped&val=200,133,588,882,44,288&sum=9adPEqz2d3w 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/3Squ8K4XqkiApibgjcqiGq.jpg?op=ocroped&val=450,300,588,882,44,288&sum=MBmIE5-JHYE 450w, 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MetaIcons_-aligned__Vad2S\"><div class=\"MetaIcons_commentIcon__1WOIR\" aria-label=\"Anzahl Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><span>1<\/span><\/div><span class=\"MetaIcons_separator__Mpu6d\">\u00a0<\/span><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-teaser__n6WpJ MetaIcons_bookmarkButton__SnZRs\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/affoltern-emmentaler-schaukaeserei-schliesst-produktion-213512011842\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Trotz steigender Besucherzahlen<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Emmentaler Schauk\u00e4serei stellt K\u00e4seproduktion ein<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=200,133,667,1000,0,28&sum=Nk5JtRWQdcE 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=450,300,667,1000,0,28&sum=YTRH33ohnts 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=800,533,667,1000,0,28&sum=LkCx6v9BNG4 800w, 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Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><span>48<\/span><\/div><span class=\"MetaIcons_separator__Mpu6d\">\u00a0<\/span><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-teaser__n6WpJ MetaIcons_bookmarkButton__SnZRs\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/events-in-bern-das-laeuft-in-der-woche-vom-11-bis-16-3-482111956775\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Was geht? Die Ausgehtipps der Woche<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Gestatten \u2013 eine der spannendsten Musikerinnen des Landes<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=200,133,722,1000,0,139&sum=BmgWAtGeqmo 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=450,300,722,1000,0,139&sum=dn-lkbuJXPM 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=800,533,722,1000,0,139&sum=J31mCLXEj-A 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=1200,800,722,1000,0,139&sum=Xxn2fgDafP4 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,722,1000,0,139&sum=_4DAKu-WDv8 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-softcrop__xFOGd responsive-image\" alt=\"Frau in schwarzem Oberteil posiert mit erhobenen Armen vor rotem Hintergrund, tr\u00e4gt auff\u00e4llige Ohrringe.\" height=\"800\" width=\"1200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=1200,800,722,1000,0,139&sum=Xxn2fgDafP4\" sizes=\"400px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#AA0F1C\"\/><\/picture><\/figure><div class=\"Teaser_metadatawrapper__i4Vhf\"><div class=\"TeaserMetaInfo_root__h0tYR\"><\/div><span class=\"MetaIcons_root__9ys4Q MetaIcons_-aligned__Vad2S\"><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-teaser__n6WpJ MetaIcons_bookmarkButton__SnZRs\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 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title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicators__C_NTV\"><div class=\"ScrollHandlerButtons_selectedindicator__vV9xQ\"><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicator__yT3po\"><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicator__yT3po\"><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicator__yT3po\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"inside-full-content-end1\" class=\"Ad_root__MdsXS Ad_-ad-inside__xBMzI adunit\" style=\"height:0\"><\/div><div class=\"EndOfArticleSection_root__dltNj ArticleContainer_full-width__Pv_7U\"><div class=\"SectionTitle_root__EEjhp\"><span class=\"SectionTitle_titlewrapper__ILSpl\"><h2 class=\"SectionTitle_title__up1eW\"><a href=\"\/redaktion-empfiehlt\">Die Redaktion empfiehlt<\/a><\/h2><span class=\"sectionLink_root__cStx3\"><a href=\"\/redaktion-empfiehlt\">Mehr<svg width=\"16\" height=\"12\" viewBox=\"0 0 16 12\" fill=\"none\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M12.7326 6.81369H0V5.18631H12.7326L8.49994 1.15074L9.70689 0L15.3965 5.42463L16 6L15.3965 6.57537L9.70689 12L8.49994 10.8493L12.7326 6.81369Z\" fill=\"var(--text-color)\"><\/path><\/svg><\/a><\/span><\/span><\/div><div class=\"EndOfArticleSection_whitecover__gGgja\"><\/div> <div class=\"EndOfArticleSection_wrapper__vidUA\"><div class=\"TeaserList_root__AqNfq TeaserList_-scrollablesection__Gb6i_ \"><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/affoltern-emmentaler-schaukaeserei-schliesst-produktion-213512011842\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Trotz steigender Besucherzahlen<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Emmentaler Schauk\u00e4serei stellt K\u00e4seproduktion ein<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=200,133,667,1000,0,28&sum=Nk5JtRWQdcE 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=450,300,667,1000,0,28&sum=YTRH33ohnts 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=800,533,667,1000,0,28&sum=LkCx6v9BNG4 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=1200,800,667,1000,0,28&sum=YZ3LpZJW1Ak 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,667,1000,0,28&sum=cyL9dr3uSuE 1600w\"\/><img 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class=\"Teaser_title__T_O0e\">Wie deklariere ich das Goldvreneli in der Steuererkl\u00e4rung?<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=200,133,857,930,25,67&sum=uh0GTmL-R4Q 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=450,300,857,930,25,67&sum=_fCrK6z7LP4 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=800,533,857,930,25,67&sum=F44_IH8LtY0 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=1200,800,857,930,25,67&sum=LX1ze9QNI4k 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,857,930,25,67&sum=9FcdjYVFkak 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-softcrop__xFOGd responsive-image\" alt=\"F\u00fcnf Goldvreneli-M\u00fcnzen der Clientis Bank Oberaargau in Langenthal auf schwarzem Hintergrund.\" 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title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/180-kiebitze-ziehen-ins-grosse-moos-901614521223\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">180 Kiebitze im Grossen Moos<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Gef\u00e4hrdete V\u00f6gel balzen im Seeland<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source 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class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/restaurant-supernova-bern-hier-denkt-der-koch-immer-auch-an-instagram-301818199354\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Gastrokritik Supernova, Bern<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Hier denkt der Koch immer auch an Instagram<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=200,133,722,963,0,148&sum=dWWukVZgoMs 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=450,300,722,963,0,148&sum=meF1XFLtHzk 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=800,533,722,963,0,148&sum=hIKcq6reS2E 800w, 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Den Testesserinnen w\u00e4re es beim Vorbeigehen wohl nicht aufgefallen. 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class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/panorama\/leute\">Leute<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/panorama\/vermischtes\">Vermischtes<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-collapsed__DZCls Nav_-withchildren__Jod_k Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\">Kultur<\/a><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\/ausgehen\">Ausgehen<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\/musik\">Musik<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\/buecher\">Literatur<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\/streaming\">Filme & Serien<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\/kunst\">Kunst<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\/theater\">Theater<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/kultur\/klassik\">Klassik<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/service-freizeit\">Service & Freizeit<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-collapsed__DZCls Nav_-withchildren__Jod_k Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/leben\">Leben<\/a><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/leben\/gesellschaft\">Gesellschaft<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/essen-und-trinken\">Restaurants und Rezepte<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" 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class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/wissen\/technik\">Technik<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/wissen\/geschichte\">Geschichte<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/wissen\/klimawandel\">Klimawandel<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/digital\">Digital<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/auto\">Mobilit\u00e4t<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/meinungen\">Meinungen<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/mamablog\">Mamablog und Papablog<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/sweethome\">Sweet Home<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-group__jCQjD\"><span class=\"Nav_navitem__W3Xgh\">Weitere Publikationen<\/span><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-collapsed__DZCls Nav_-withchildren__Jod_k Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/sonntagszeitung\">SonntagsZeitung<\/a><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/epaper.sonntagszeitung.ch\/\" 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Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/raetsel.bernerzeitung.ch\/kreuzwortraetsel\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Kreuzwortr\u00e4tsel<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/raetsel.bernerzeitung.ch\/sudoku\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sudoku<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/raetsel.bernerzeitung.ch\/bimaru\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bimaru<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/raetsel.bernerzeitung.ch\/woodblocks\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Woodblocks<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/raetsel.bernerzeitung.ch\/bubble-academy\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bubble Academy<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/raetsel.bernerzeitung.ch\/daily-mahjong\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Daily Mahjong<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-category__4EcxQ\"><a href=\"https:\/\/www.hommages.ch\/de\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Todesanzeigen<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-collapsed__DZCls Nav_-withchildren__Jod_k 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target=\"_self\">Agenda<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-collapsed__DZCls Nav_-withchildren__Jod_k Nav_-category__4EcxQ\"><a href=\"https:\/\/advertising.tamedia.ch\/brands\/berner-zeitung-print\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Werbung\/Mediadaten<\/a><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><div class=\"Nav_childwrapper__47j_9\"><ul><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/adbox.goldbach.com\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Inserieren<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/marktplatz-835680290468\">Marktplatz<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/sonderbeilagen-im-ueberblick-229545156896\">Beilagen<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-subcategory__fQ4RO\"><a href=\"https:\/\/unternehmen.tagesanzeiger.ch\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Unternehmen<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-collapsed__DZCls Nav_-withchildren__Jod_k Nav_-category__4EcxQ\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/ueber-uns\">\u00dcber uns<\/a><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Nav_dropdown__hX_fN\" type=\"button\"><span class=\"Nav_arrowdown__i4zEG\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l Nav_dropdownicon__BxqcE\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" 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href=\"https:\/\/helpcenter.bernerzeitung.ch\/s\/\" class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" target=\"_self\">Hilfe und Kontakt<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/allgemeine-geschaeftsbedingungen-756910173953\">AGB<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/datenschutzerklaerung-954908797441\">Datenschutz<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><a class=\"Nav_navitem__W3Xgh\" href=\"\/impressum-berner-zeitung-459468970838\">Impressum<\/a><\/li><li class=\"Nav_root__pPYWF Nav_-menufooter__4jNQ_\"><button class=\"Nav_navitem__W3Xgh Nav_button__eu0f5\">Privatsph\u00e4re<\/button><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/nav><\/div><\/div><\/div><div class=\"BackToTop_root__305TX\"><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb BackToTop_button__C6n2h\" aria-label=\"zur\u00fcck nach oben\"><svg width=\"24\" height=\"24\" 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fill-rule=\"evenodd\" stroke=\"var(--text-color)\" stroke-width=\"1.3\"><path d=\"M4 11.25v9h16v-9\"><\/path><path d=\"M6.65 14.05h4.7v3.2h-4.7zM13.65 14.05h3.7v6.2h-3.7zM3 8.05 4.543 2.8h14.914L21 8.05zM2.8 8.65v1.846c0 .77.437 1.154 1.312 1.154.874 0 1.311-.385 1.311-1.154V8.65M6.08 8.65v1.846c0 .77.438 1.154 1.312 1.154.874 0 1.312-.385 1.312-1.154V8.65M9.2 8.65v1.846c0 .77.437 1.154 1.312 1.154.874 0 1.311-.385 1.311-1.154V8.65M12.2 8.65v1.846c0 .77.437 1.154 1.312 1.154.874 0 1.311-.385 1.311-1.154V8.65M15.648 8.65v1.846c0 .77.437 1.154 1.312 1.154.874 0 1.311-.385 1.311-1.154V8.65M18.577 8.65v1.846c0 .77.437 1.154 1.311 1.154.875 0 1.312-.385 1.312-1.154V8.65\"><\/path><\/g><\/svg><span class=\"UserItem_title__7_urw\">Zum Aboshop<\/span><\/span><span class=\"UserItem_rightarrow__EKOe7\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24\"><g transform=\"translate(6.822426 6.633028)\"><path fill=\"var(--text-color)\" d=\"m2.450302 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class=\"InvisibleButton_root__tXF7n CollapsableItem_dropdown__vqWnw\" type=\"button\"><svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 12 12\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ArrowIcon_-down__zKR3l\"><path fill=\"none\" stroke=\"#202346\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M4.128017 1.871983l4.2560339 4.2560339-4.2560339 4.2560339\"><\/path><\/svg><\/button><\/div><div class=\"CollapsableItem_content__ukTRh\"><div class=\"ContactFormLink_childwrapper___O18A\"><ul><li><a href=\"https:\/\/helpcenter.bernerzeitung.ch\/s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"ContactFormLink_externallink__bRp4t\">Hilfe und Kontakt<\/span><\/a><\/li><li><a href=\"\/content\">Technisches Problem melden<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"Flyout_root__UySUn Flyout_-user-profile__XeIpe\"><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n Flyout_overlay__ryZyz\" type=\"button\"><\/button><div class=\"Flyout_wrapper__4xs14\" 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type=\"text\" id=\"phoneNumber\" name=\"phoneNumber\" class=\"ReportProblem_forminput__d81sv\" placeholder=\"Telefonnummer\" value=\"\"\/><\/div><div class=\"ReportProblem_formgroup__He1Fs\"><label for=\"problemDescription\" class=\"ReportProblem_formlabel__UZtE3\">K\u00f6nnen Sie das Problem schrittweise genau erkl\u00e4ren?<\/label><textarea id=\"problemDescription\" name=\"problemDescription\" class=\"ReportProblem_formtextarea__RxDm_\" placeholder=\"Ihre Erkl\u00e4rung\" required=\"\"><\/textarea><\/div><div class=\"ReportProblem_formgroup__He1Fs\"><label for=\"errorMessage\" class=\"ReportProblem_formlabel__UZtE3\">Gibt es eine Fehlermeldung? Falls ja, welche?<\/label><textarea id=\"errorMessage\" name=\"errorMessage\" class=\"ReportProblem_formtextarea__RxDm_\" placeholder=\"Ihre Erkl\u00e4rung\"><\/textarea><\/div><div class=\"ReportProblem_formgroup__He1Fs\"><div><\/div><\/div><div class=\"ReportProblem_formgroup__He1Fs\"><button type=\"submit\" class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H\">Absenden<\/button><\/div><\/form><\/div><div class=\"ReportProblem_resultcontainer__0x6wH\"><div class=\"ReportProblem_sendresult__8JpkT\">  <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><main id=\"main\" class=\"PageLayout_main__vTB48\"><article class=\"ArticleContainer_root__a54nW\"><div class=\"ArticleContainer_topspace__YO29o ArticleContainer_full-width__Pv_7U\"><\/div><nav class=\"Breadcrumbs_root__XDS5_\" aria-label=\"Breadcrumb\"><div class=\"Breadcrumbs_breadbar__2d4i8 ContentMetaInfo_author__6_Vnu\"><a class=\"Breadcrumbs_breadlink__i1jgz link_underlinelink__K5Zr0\" href=\"\/\">Startseite<\/a><span class=\"Breadcrumbs_separator__zUNbw\">|<\/span><a class=\"Breadcrumbs_breadlink__i1jgz link_underlinelink__K5Zr0\" href=\"\/essen-und-trinken\">Restaurants und Rezepte<\/a><span class=\"Breadcrumbs_separator__zUNbw\">|<\/span><a class=\"Breadcrumbs_breadlink__i1jgz link_underlinelink__K5Zr0\" href=\"\/essen-und-trinken\/restaurants-in-bern\">Berner Restaurants<\/a><span class=\"Breadcrumbs_separator__zUNbw\">|<\/span><h1 class=\"Breadcrumbs_seotitle__8I8lS\">Sushi-Bar Yamasaki, Bern: Japanische K\u00fcche an der Kramgasse<\/h1><\/div><\/nav><div class=\"ContentHead_root__gprpd ArticleContainer_content-width__FRl7F\"><h2 class=\"ContentHead_title___XVQC \"><div class=\"ArticleTitleHeader_root__vTk76\"><span class=\"ArticleTitleHeader_titleheader__BkgWI\">Gastrokritik Yamasaki, Bern<\/span><span class=\"ArticleTitleHeader_hiddendash__12XEy\" aria-hidden=\"true\" role=\"presentation\"> \u2013 <\/span><\/div><span class=\"ContentHead_text__2MEnX\">Das versteckte Sushi-Restaurant im ersten Stock eines Wohnhauses<\/span><\/h2><p class=\"ContentHead_lead____SsS link_regular__O0hk0 link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs\"><span><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Reservieren lohnt sich in diesem kleinen Lokal in der Berner Altstadt. Der Koch bereitet die Sushi frisch an der Theke zu.<\/span><\/span><\/p><div class=\"ContentMetaInfo_root__Bh2Gq\"><div class=\"ContentMetaInfo_authorsimages__feMDL\" role=\"button\" tabindex=\"-1\"><img class=\"AuthorImage_root__WCxj_ ContentMetaInfo_authorimage__Mp4LD AuthorImage_-content-head__3qDob\" style=\"background-color:#7C7C7C\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/0V7ymodDKq5AoUtTbnArUL.jpg?op=ocroped&val=400,400,861,575,126,46&sum=h83Usmet56s\" alt=\"Sarah Buser\"\/><\/div><div class=\"ContentMetaInfo_contenttext__OgjUo\"><div class=\"ContentMetaInfo_authorgroup__uYErT\"><a class=\"ContentMetaInfo_authorlink__BYNhG link_underlinelink__K5Zr0\" rel=\"author\" href=\"\/author\/24386476\/sarah-buser\"><span class=\"ContentMetaInfo_author__6_Vnu\">Sarah Buser<\/span><\/a><span class=\"ContentMetaInfo_authordetails__HJTae\"><\/span><\/div><span class=\"ContentMetaInfo_datewrapper__4sUYA\"><time dateTime=\"2025-03-12T05:00:00.000Z\" class=\"FullDateTime_root__K7FL2 ArticleContainer_content-width__FRl7F FullDateTime_-metainfo__e_tHp\">Publiziert heute um 06:00 Uhr<\/time><\/span><\/div><div class=\"ShareAndComment_root__EI_Hd ShareAndComment_-content-meta-info__9jKJc \"><div class=\"ShareAndComment_buttonscontainer__5AlLj\"><div class=\"ShareAndComment_buttonwrapper__sDC_s\"><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n ShareAndComment_button__ZgfKZ\" type=\"button\" aria-label=\"0 Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"ShareAndComment_commenticon__PjppF\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><\/button><\/div><div class=\"ShareAndComment_buttonwrapper__sDC_s\"><button class=\"InvisibleButton_root__tXF7n ShareAndComment_button__ZgfKZ\" type=\"button\" aria-label=\"teilen\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M22 11.494 14.104 3v5.068h-1.679C7.22 8.068 3 12.208 3 17.314V20l.746-.802c2.535-2.725 6.122-4.277 9.883-4.277h.475v5.067L22 11.494Z\" fill-rule=\"nonzero\" stroke=\"var(--text-color)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\"><\/path><\/svg><\/button><\/div><div class=\"ShareAndComment_buttonwrapper__sDC_s\"><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-article__cwhnF ShareAndComment_button__ZgfKZ\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=YZ-Otq3iXcA 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=hcOTIXOgt_M 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=Exv6HucpLeA 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=uq9LHjgEP-E 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/DhFcygw_4JW9W8CGZHdSKb.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=87zmiiuir6Y 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Japanisches Essen auf einem Tisch, darunter Miso-Suppe, gr\u00fcnes Gem\u00fcse und zwei kleine Teller.\" height=\"800\" width=\"1200\" 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passt gut zu den Vorspeisen \u2013 Miso-Suppe und Algensalat.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: sab<\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"Bottalk_root__9GOYO ArticleContainer_content-width__FRl7F ArticleElement_article-element__q93eL\"><div class=\"Bottalk_overlaywrapper__VG8Ci\"><div class=\"Bottalk_panel__xzvwQ\"><svg class=\"Bottalk_icon__YhYBl\" width=\"32\" height=\"32\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 32 32\"><path fill=\"var(--tenant-color)\" fill-rule=\"evenodd\" d=\"M30 16c0 7.732-6.268 14-14 14S2 23.732 2 16 8.268 2 16 2s14 6.268 14 14zm2 0c0 8.837-7.163 16-16 16S0 24.837 0 16 7.163 0 16 0s16 7.163 16 16zm-21 8l14-8-14-8v16z\" clip-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><div class=\"Bottalk_grp__CPtWy\"><span class=\"Bottalk_text__3shUO\">Jetzt abonnieren und von der Vorlesefunktion profitieren.<\/span><div class=\"Bottalk_btngrp__W0_Yi\"><a href=\"https:\/\/abo-digital.bernerzeitung.ch\/checkout\/classic\" class=\"Button_root__QZUpH Button_-outline__avKL5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Abo abschliessen<\/a><a href=\"https:\/\/abo-digital.bernerzeitung.ch\/identity-service\/auth\/authorize?source_client=web&response_type=token&redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.bernerzeitung.ch%2F&source=readaloud\" class=\"Button_root__QZUpH Button_-secondary__QOaqE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Login<\/a><\/div><\/div><\/div><span class=\"Bottalk_vendorlink__lPjXk\"><a href=\"https:\/\/bottalk.io\/de\/\" class=\"Bottalk_bottalklink__cxEbJ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">BotTalk<\/a><\/span><\/div><\/div><div id=\"summary-list\" class=\"ArticleElement_article-element__q93eL SummaryList_root__4gIhh ArticleContainer_content-width__FRl7F\"><strong class=\"SummaryList_title__8uifR\">In K\u00fcrze:<\/strong><ul class=\"SummaryList_list__pEa7M\"><li>Das kleine Restaurant in der Kramgasse \u00fcberzeugt mit frischem Sushi.<\/li><li>Koch Futoshi Yamasaki bereitet das Sushi an der Theke zu, die G\u00e4ste an der Bar k\u00f6nnen zuschauen.<\/li><li>Wer hier essen m\u00f6chte, sollte reservieren und fr\u00fch Feierabend machen: Die \u00d6ffnungszeiten sind relativ kurz.<\/li><\/ul><\/div><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Das kleine Lokal an der Kramgasse liegt etwas unscheinbar hinter einer T\u00fcr, die auch in eine Altstadtwohnung f\u00fchren k\u00f6nnte. Den Testesserinnen w\u00e4re es beim Vorbeigehen wohl nicht aufgefallen. Nur ein kleines Schaufenster unter den Lauben weist darauf hin, dass im ersten Stock Sushi gekocht werden.<\/span><\/p><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=_topWULgSIU 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=wBv-n--E3jY 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=ey0XhAwcF3k 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=RIL8mzZ7spw 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=pImD2vKi1hg 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Schaufenster eines Sushi-Restaurants mit verschiedenen Sushi-Arrangements auf Tellern, dekoriert mit Kiefernzapfen und Steinen.\" height=\"1067\" width=\"1600\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/8YJODSKVKLqBmhT2mF_TMK.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=pImD2vKi1hg\" sizes=\"100vw\" draggable=\"false\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#A35217\"\/><\/picture><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb FullscreenButton_root__txhCu ArticleImage_fullscreenicon__PIPLj\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"><svg width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 35 35\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path stroke=\"#FFF\" stroke-width=\"2\" d=\"M18 24.4h-6v-6M16.4 13h6v6\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><figcaption class=\"ContentCaption_root__QGjxc link_regular__O0hk0 link_externalicon__qcwXs content-caption\"><div class=\"ContentCaption_contenttext__NCrCN ContentCaption_width__xf6My\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Hunde m\u00fcssen draussen bleiben: Beim Eingang weist eine Vitrine auf das versteckte Lokal hin.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: sab<\/div><\/figcaption><\/figure><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Oben dann die \u00dcberraschung: Das Restaurant ist an diesem Dienstagabend voll. Wir sind froh, reserviert zu haben. Die wenigen Tische sind alle belegt, auch die 12 Pl\u00e4tze an der Bar. Dort k\u00f6nnen Neugierige dem Koch <\/span><a class=\"HtmlText_root__A1OSq\" href=\"\/gault-millau-2024-die-besten-restaurants-im-kanton-bern-131955294066\"><span>Futoshi Yamasaki<\/span><\/a><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"> bei der Herstellung der Sushirollen zuschauen.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Wir steigen ein mit einem Algensalat (7.50 Fr.) und einer Miso-Suppe mit Tofu, Shiitake-Pilzen und Gem\u00fcse (6.50 Fr.). Das Gem\u00fcse besteht nur aus Algen, doch die Suppe schmeckt sch\u00f6n salzig, wie es sich geh\u00f6rt. Vor allem der Algensalat \u00fcbertrifft unsere Erwartungen. Wir haben schon einige gegessen, dieser hier aber schmeckt frischer, hat erstaunlich viel Biss, und das Dressing mit schwarzem Sesam gibt dem Salat ein w\u00fcrzig-saures Aroma.<\/span><\/p><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=HSh_ALVpdEk 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=JEJRVC3uMEo 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=caRs3QTUkIw 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=yZaxnUECO1g 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=J4s_vmniySc 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Japanische Sushi-Rollen mit rohem Fisch und Gurke, auf einem quadratischen Teller serviert, begleitet von Ingwer und Wasabi.\" height=\"800\" width=\"1200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EeX52bV8qZfAG3UkV7_PSc.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=yZaxnUECO1g\" sizes=\"100vw\" draggable=\"false\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#916745\"\/><\/picture><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb FullscreenButton_root__txhCu ArticleImage_fullscreenicon__PIPLj\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"><svg width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 35 35\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path stroke=\"#FFF\" stroke-width=\"2\" d=\"M18 24.4h-6v-6M16.4 13h6v6\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><figcaption class=\"ContentCaption_root__QGjxc link_regular__O0hk0 link_externalicon__qcwXs content-caption\"><div class=\"ContentCaption_contenttext__NCrCN ContentCaption_width__xf6My\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Scharfe Thunfisch-Rollen, die schmecken: Die Testesserinnen tunken sie in Wasabi und Sojasauce.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: tim<\/div><\/figcaption><\/figure><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">F\u00fcr den Hauptgang bringt die aufmerksame Serviceangestellte zwei L\u00f6ffel vorbei, die wir f\u00fcr den Reiseintopf dankbar einsetzen. \u00abAburi Sake\u00bb, flambierter Lachs auf Sushireis mit Teriyaki-Sauce (33 Fr.), ist unsere Entdeckung des Abends. Der Lachs gewinnt durch das Flambieren an viel Aroma, schmeckt nach Grill und Sake, eine tolle Kombination. Die Teriyaki-Sauce k\u00f6nnte etwas mehr sein, sie reicht nicht ganz aus, um dem Reis gen\u00fcgend Geschmack zu geben.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Die Sushi-Platte \u00abNagano\u00bb (57 Fr.) ist relativ teuer, hat daf\u00fcr auch noch Lachs-Sashimi, also d\u00fcnn geschnittenen rohen Fisch, dabei. Zus\u00e4tzlich bestellen wir die scharfen Thunfischrollen, die wirklich f\u00fcr ein leichtes Feuer auf der Zunge sorgen, was uns freut. Alle Sushi schmecken sehr lecker.<\/span><\/p><figure class=\"ArticleImage_root__ljxWa ArticleContainer_full-width__Pv_7U ArticleElement_article-element__q93eL article-image\"><div class=\"ArticleImage_image-wrapper__CgipZ\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=200,133,1000,1000,0,0&sum=JXw5aGRniDk 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=450,300,1000,1000,0,0&sum=DMzv3sSUvyM 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=800,533,1000,1000,0,0&sum=l-t4-g-jZGY 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=p3DB1DXP8Ao 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,1000,1000,0,0&sum=eFfzNev0ieA 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 responsive-image\" alt=\"Ein Tisch mit einem Teller Sashimi und einem Teller mit Lachssalat, dekoriert mit Gurke und Ingwer.\" height=\"800\" width=\"1200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/An5hhs4WaUOAGm5QhMQ11p.jpg?op=ocroped&val=1200,800,1000,1000,0,0&sum=p3DB1DXP8Ao\" sizes=\"100vw\" draggable=\"false\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#987B58\"\/><\/picture><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-primary__W1s_H Button_-circle___o6Rb FullscreenButton_root__txhCu ArticleImage_fullscreenicon__PIPLj\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"><svg width=\"35\" height=\"35\" viewBox=\"0 0 35 35\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path stroke=\"#FFF\" stroke-width=\"2\" d=\"M18 24.4h-6v-6M16.4 13h6v6\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/div><figcaption class=\"ContentCaption_root__QGjxc link_regular__O0hk0 link_externalicon__qcwXs content-caption\"><div class=\"ContentCaption_contenttext__NCrCN ContentCaption_width__xf6My\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Die Entdeckung des Abends: \u00abAburi Sake\u00bb, flambierter Lachs auf Sushireis mit Teriyaki-Sauce. Auch die Sushi-Platte \u00fcberzeugt.<\/span><\/div><div class=\"ContentCaption_contentcredit__zUOv5 ContentCaption_width__xf6My\">Foto: tim<\/div><\/figcaption><\/figure><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Unsere Tischnachbarn haben uns zum Dessert verleitet: So bestellen auch wir eine Kugel Schwarzer-Sesam-Glace (4.50 Fr.), obwohl wir bereits ziemlich ges\u00e4ttigt sind vom vielen Reis und Fisch. Die Kugel schmeckt vor allem s\u00fcss. Die japanische Dessertk\u00fcche setzt auf Glace und <\/span><a class=\"HtmlText_root__A1OSq\" href=\"\/restaurant-umai-bern-hier-soll-es-die-besten-ramen-von-bern-geben-724662991225\"><span>Mochi, mit klebrigem Reisteig<\/span><\/a><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"> umh\u00fcllte Glacekugeln. Wir bevorzugen ihre Hauptg\u00e4nge.<\/span><\/p><div class=\"Separator_root__4l8qq ArticleContainer_content-width__FRl7F ArticleElement_article-element__q93eL\"><\/div><h2 class=\"HtmlText_root__A1OSq CrossheadElement_root___NxEk ArticleContainer_content-width__FRl7F CrossheadElement_-listicle-unordered__5QeHW ArticleElement_article-element__q93eL\">Die Quittung<\/h2><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Auf dem Teller<\/strong>: Verschiedene Arten von Sushirollen und Nigiri-Sushi sowie der schlichte rohe und d\u00fcnn geschnittene Sashimi-Fisch. Statt in Sushiform kann der Fisch mit Reis auch als Eintopf auf dem Teller bestellt werden.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Abgerechnet<\/strong>: Die Preise sind aufgrund der guten Fischqualit\u00e4t und im Vergleich mit anderen Sushirestaurants fair.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Aufgefallen<\/strong>: Der Samurai aus Limettensaft und Sake und das \u00abjapanische C\u00fcpli\u00bb mit Pflaumenwein und Prosecco sind einen Versuch wert.<\/span><\/p><p class=\"ArticleParagraph_root__lhFZo ArticleContainer_content-width__FRl7F link_focus__0ZMwx link_externalicon-big__ZdPgo link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Abgefallen<\/strong>: Die \u00d6ffnungszeiten sind relativ beschr\u00e4nkt. Abends ist das Restaurant nur bis 21.30 Uhr ge\u00f6ffnet, die K\u00fcche kann je nach Fischvorrat bereits vor 20.30 Uhr schliessen. Es lohnt sich, nicht zu sp\u00e4t einzutreffen.<\/span><\/p><div class=\"FootnoteElement_root__tiT9I ArticleContainer_content-width__FRl7F link_regular__O0hk0 link_externalicon-small__owXEX link_externalicon__qcwXs ArticleElement_article-element__q93eL\"><p><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\"><strong>Adresse<\/strong>: Sushi Bar Yamasaki, Kramgasse 75, 3011 Bern, im ersten Stock. <strong>\u00d6ffnungszeiten<\/strong>: Dienstag bis Freitag 11.30 bis 14 Uhr, 18 Uhr bis sp\u00e4testens 21.30 Uhr. <strong>Telefon<\/strong>: 031 311 75 70 <strong>Website<\/strong>: <\/span><a href=\"https:\/\/www.sushibar-yamasaki.ch\/\" class=\"HtmlText_root__A1OSq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span>www.sushibar-yamasaki.ch<\/span><\/a><\/p><\/div><aside class=\"DynamicTeaser_root__9mL8g ArticleElement_article-element__q93eL\"><h2 class=\"DynamicTeaser_boxtitle__B6piN\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Unsere aktuellen Gastrokritiken aus dem Kanton Bern<\/span><\/h2><div><a href=\"\/restaurant-rias-best-ostermundigen-gastrokritik-930450842605\"><div class=\"TeaserHeader_-dynamicteaser__vRmEl\"><span class=\"TeaserHeader_wrapper__iNxDd\"><span class=\"TeaserHeader_teaserimage__Qp8fl\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2i0IB8U2q0g87J5pGdqVDR.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,1000,0,0&sum=FalUswDwQ9c 200w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-contain__b5T2S contain responsive-image\" alt=\"Hier wird mit Herz und Haut gekocht\" height=\"200\" width=\"200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2i0IB8U2q0g87J5pGdqVDR.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,1000,0,0&sum=FalUswDwQ9c\" sizes=\"fix120x120px, fix60x60px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#826D49\"\/><\/picture><\/span><span><span class=\"TeaserHeader_titleheader__hRCVy\">Gastrokritik Ria\u2019s Best, Ostermundigen<\/span><span class=\"TeaserHeader_title__dNP2E\">Hier wird mit Herz und Haut gekocht<\/span><\/span><\/span><\/div><\/a><a href=\"\/restaurant-supernova-bern-hier-denkt-der-koch-immer-auch-an-instagram-301818199354\"><div class=\"DynamicTeaser_divider__L_55t\"><\/div><div class=\"TeaserHeader_-dynamicteaser__vRmEl\"><span class=\"TeaserHeader_wrapper__iNxDd\"><span class=\"TeaserHeader_teaserimage__Qp8fl\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=200,200,801,712,49,93&sum=NyQ_GkXQSpQ 200w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-contain__b5T2S contain responsive-image\" alt=\"Hier denkt der Koch immer auch an Instagram\" height=\"200\" width=\"200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=200,200,801,712,49,93&sum=NyQ_GkXQSpQ\" sizes=\"fix120x120px, fix60x60px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#7B765D\"\/><\/picture><\/span><span><span class=\"TeaserHeader_titleheader__hRCVy\">Gastrokritik Supernova, Bern<\/span><span class=\"TeaserHeader_title__dNP2E\">Hier denkt der Koch immer auch an Instagram<\/span><\/span><\/span><\/div><\/a><a href=\"\/gastrokritik-haberbueni-liebefeld-fast-alles-bleibt-beim-alten-836330939702\"><div class=\"DynamicTeaser_divider__L_55t\"><\/div><div class=\"TeaserHeader_-dynamicteaser__vRmEl\"><span class=\"TeaserHeader_wrapper__iNxDd\"><span class=\"TeaserHeader_teaserimage__Qp8fl\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EaTqqy-BaqqARhN8KpNpG1.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,889,56,0&sum=9u2wm0tEEks 200w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-contain__b5T2S contain responsive-image\" alt=\"In der Haberb\u00fcni bleibt zum Gl\u00fcck fast alles beim Alten\" height=\"200\" width=\"200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/EaTqqy-BaqqARhN8KpNpG1.jpg?op=ocroped&val=200,200,1000,889,56,0&sum=9u2wm0tEEks\" sizes=\"fix120x120px, fix60x60px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#9D7E57\"\/><\/picture><\/span><span><span class=\"TeaserHeader_titleheader__hRCVy\">Gastrokritik Haberb\u00fcni, K\u00f6niz<\/span><span class=\"TeaserHeader_title__dNP2E\">In der Haberb\u00fcni bleibt zum Gl\u00fcck fast alles beim Alten<\/span><\/span><\/span><\/div><\/a><\/div><\/aside><figure class=\"SocialEmbed_root__mVBNC ArticleContainer_content-width__FRl7F ArticleElement_article-element__q93eL\"><figcaption class=\"ContentCaption_root__QGjxc link_regular__O0hk0 link_externalicon__qcwXs ContentCaption_-embed__zrgyV content-caption\"><div class=\"ContentCaption_contenttext__NCrCN ContentCaption_width__xf6My\"><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">Abonnieren Sie den Podcast auf <\/span><a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/show\/36OaipKJiQtwiOWHpOyzia\" class=\"HtmlText_root__A1OSq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span>Spotify<\/span><\/a><span class=\"HtmlText_root__A1OSq\">, 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Sie hat Internationale Beziehungen und Europastudien in Genf studiert.<\/span><\/span><a class=\"ArticleAuthorBio_moreinfo__cqyvz link_underlinelink__K5Zr0\" rel=\"author\" href=\"\/author\/24386476\/sarah-buser\">Mehr Infos<\/a><\/span><\/div><\/div><p class=\"Feedback_root__fr_Mi ArticleContainer_content-width__FRl7F\">Fehler gefunden?<a href=\"mailto:tagesleitung.korrektorat@tamedia.ch?subject=Hinweis%20auf%20Fehler%20%7C%20Sarah%20Buser%20%7C%20Das%20versteckte%20Sushi-Restaurant%20im%20ersten%20Stock%20eines%20Wohnhauses&body=Ich%20habe%20in%20diesem%20Inhalt%20einen%20Fehler%20entdeckt%3A%20https%3A%2F%2Fwww.derbund.ch%2Fsushi-bar-yamasaki-bern-japanische-kueche-an-der-kramgasse-580796212409\" class=\"Feedback_feedbacklink__VyDCi link_underlinelink__K5Zr0\">Jetzt melden.<\/a><\/p><div class=\"ArticleContainer_commentbuttonwrapper__iC3py ArticleContainer_content-width__FRl7F\"><button class=\"Button_root__QZUpH Button_-outline__avKL5\">0 Kommentare<\/button><\/div><div><\/div><\/article><div class=\"ArticleContainer_pianopremium__fN01J\" id=\"piano-premium\" data-nosnippet=\"true\"><\/div><div class=\"EndOfArticleSectionList_root__LJO7G\"><div class=\"EndOfArticleSection_root__dltNj ArticleContainer_full-width__Pv_7U\"><div class=\"SectionTitle_root__EEjhp\"><span class=\"SectionTitle_titlewrapper__ILSpl\"><h2 class=\"SectionTitle_title__up1eW\"><a href=\"\/\">Jetzt aktuell<\/a><\/h2><span class=\"sectionLink_root__cStx3\"><a href=\"\/\">Mehr<svg width=\"16\" height=\"12\" viewBox=\"0 0 16 12\" fill=\"none\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M12.7326 6.81369H0V5.18631H12.7326L8.49994 1.15074L9.70689 0L15.3965 5.42463L16 6L15.3965 6.57537L9.70689 12L8.49994 10.8493L12.7326 6.81369Z\" fill=\"var(--text-color)\"><\/path><\/svg><\/a><\/span><\/span><\/div><div class=\"EndOfArticleSection_whitecover__gGgja\"><\/div> <div class=\"EndOfArticleSection_wrapper__vidUA\"><div class=\"TeaserList_root__AqNfq TeaserList_-scrollablesection__Gb6i_ \"><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/melanie-hasler-und-muswama-kambundji-vor-der-bob-wm-846184956534\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\"Teaser_premium__VE4UV\">Abo<\/span><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Schweizer Hoffnung an der Bob-WM<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Hasler und Kambundji: Eine Volleyballerin und eine Sprinterin rasen im Eiskanal<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/3Squ8K4XqkiApibgjcqiGq.jpg?op=ocroped&val=200,133,588,882,44,288&sum=9adPEqz2d3w 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/3Squ8K4XqkiApibgjcqiGq.jpg?op=ocroped&val=450,300,588,882,44,288&sum=MBmIE5-JHYE 450w, 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MetaIcons_-aligned__Vad2S\"><div class=\"MetaIcons_commentIcon__1WOIR\" aria-label=\"Anzahl Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><span>1<\/span><\/div><span class=\"MetaIcons_separator__Mpu6d\">\u00a0<\/span><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-teaser__n6WpJ MetaIcons_bookmarkButton__SnZRs\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><article 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Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><span>48<\/span><\/div><span class=\"MetaIcons_separator__Mpu6d\">\u00a0<\/span><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-teaser__n6WpJ MetaIcons_bookmarkButton__SnZRs\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a 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Die Ausgehtipps der Woche<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Gestatten \u2013 eine der spannendsten Musikerinnen des Landes<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=200,133,722,1000,0,139&sum=BmgWAtGeqmo 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=450,300,722,1000,0,139&sum=dn-lkbuJXPM 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=800,533,722,1000,0,139&sum=J31mCLXEj-A 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=1200,800,722,1000,0,139&sum=Xxn2fgDafP4 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/CRige8aDqSB8Og6Lm9S9o0.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,722,1000,0,139&sum=_4DAKu-WDv8 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-softcrop__xFOGd responsive-image\" alt=\"Frau in schwarzem Oberteil posiert mit erhobenen Armen vor 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title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicators__C_NTV\"><div class=\"ScrollHandlerButtons_selectedindicator__vV9xQ\"><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicator__yT3po\"><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicator__yT3po\"><\/div><div class=\"ScrollHandlerButtons_indicator__yT3po\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"inside-full-content-end1\" class=\"Ad_root__MdsXS Ad_-ad-inside__xBMzI adunit\" style=\"height:0\"><\/div><div class=\"EndOfArticleSection_root__dltNj ArticleContainer_full-width__Pv_7U\"><div class=\"SectionTitle_root__EEjhp\"><span 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class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-softcrop__xFOGd responsive-image\" alt=\"Moderne K\u00e4serei mit grossen Metalltanks und Ausr\u00fcstungen zur Milchverarbeitung, leere Plastikbeh\u00e4lter stehen im Vordergrund.\" height=\"800\" width=\"1200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/2Z3s7WBCqjVAA6gJLFGUQj.jpg?op=ocroped&val=1200,800,667,1000,0,28&sum=YZ3LpZJW1Ak\" sizes=\"400px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#52574A\"\/><\/picture><\/figure><div class=\"Teaser_metadatawrapper__i4Vhf\"><div class=\"TeaserMetaInfo_root__h0tYR\"><\/div><span class=\"MetaIcons_root__9ys4Q MetaIcons_-aligned__Vad2S\"><div class=\"MetaIcons_commentIcon__1WOIR\" aria-label=\"Anzahl Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" 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class=\"Teaser_title__T_O0e\">Wie deklariere ich das Goldvreneli in der Steuererkl\u00e4rung?<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=200,133,857,930,25,67&sum=uh0GTmL-R4Q 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=450,300,857,930,25,67&sum=_fCrK6z7LP4 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=800,533,857,930,25,67&sum=F44_IH8LtY0 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=1200,800,857,930,25,67&sum=LX1ze9QNI4k 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/64je1KekanFBNkfXLqiJsO.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,857,930,25,67&sum=9FcdjYVFkak 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-softcrop__xFOGd responsive-image\" alt=\"F\u00fcnf Goldvreneli-M\u00fcnzen der Clientis Bank Oberaargau in Langenthal auf schwarzem Hintergrund.\" 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title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/180-kiebitze-ziehen-ins-grosse-moos-901614521223\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">180 Kiebitze im Grossen Moos<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Gef\u00e4hrdete V\u00f6gel balzen im Seeland<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source 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class=\"Teaser_metadatawrapper__i4Vhf\"><div class=\"TeaserMetaInfo_root__h0tYR\"><\/div><span class=\"MetaIcons_root__9ys4Q MetaIcons_-aligned__Vad2S\"><div class=\"MetaIcons_commentIcon__1WOIR\" aria-label=\"Anzahl Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><span>34<\/span><\/div><span class=\"MetaIcons_separator__Mpu6d\">\u00a0<\/span><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-teaser__n6WpJ MetaIcons_bookmarkButton__SnZRs\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" 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MetaIcons_-aligned__Vad2S\"><div class=\"MetaIcons_commentIcon__1WOIR\" aria-label=\"Anzahl Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg><span>2<\/span><\/div><span class=\"MetaIcons_separator__Mpu6d\">\u00a0<\/span><button class=\"BookmarkButton_root__QaBz6 BookmarkButton_-teaser__n6WpJ MetaIcons_bookmarkButton__SnZRs\" title=\"Artikel merken\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"BookmarkButton_icon__0OvM_\" aria-hidden=\"true\"><g fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><path d=\"M0 0h24v24H0z\"><\/path><path stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" d=\"M6 4h12v16l-6-6.6L6 20z\"><\/path><\/g><\/svg><\/button><\/span><\/div><\/a><\/article><article class=\"Teaser_root__oS0_I Teaser_-format-podcast__d4SpH Teaser_-scrollable__rj4bk\"><a class=\"Teaser_link__aPG04\" href=\"\/restaurant-supernova-bern-hier-denkt-der-koch-immer-auch-an-instagram-301818199354\"><div class=\"Teaser_titlewrapper__3ok_o\"><span class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Gastrokritik Supernova, Bern<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Hier denkt der Koch immer auch an Instagram<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=200,133,722,963,0,148&sum=dWWukVZgoMs 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=450,300,722,963,0,148&sum=meF1XFLtHzk 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/9Oo1ZffDqgk93OUexX3Kfo.jpg?op=ocroped&val=800,533,722,963,0,148&sum=hIKcq6reS2E 800w, 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class=\"Teaser_titleheaderbox__MhnVL\"><span class=\"Teaser_premium__VE4UV\">Abo<\/span><span class=\" Teaser_titleheader__HkPTN\">Gastrokritik Kreuz, Herzogenbuchsee<\/span><\/span><span class=\"Teaser_title__T_O0e\">Vom Aussterben bedrohte Birnen im historischen Prachtbau<\/span><\/div><figure class=\"Teaser_teaserimage__Tuoaw\"><picture><source srcSet=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/86nDAssaahn82GLBhGJJGZ.jpg?op=ocroped&val=200,133,667,1000,0,198&sum=WG7UychJy-c 200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/86nDAssaahn82GLBhGJJGZ.jpg?op=ocroped&val=450,300,667,1000,0,198&sum=qVa-UEwe3I8 450w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/86nDAssaahn82GLBhGJJGZ.jpg?op=ocroped&val=800,533,667,1000,0,198&sum=DoENHz2jJmw 800w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/86nDAssaahn82GLBhGJJGZ.jpg?op=ocroped&val=1200,800,667,1000,0,198&sum=iu-_cK2V23o 1200w, https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/86nDAssaahn82GLBhGJJGZ.jpg?op=ocroped&val=1600,1067,667,1000,0,198&sum=ZXN9S1NKPIM 1600w\"\/><img class=\"ResponsiveImage_root__ZDz10 ResponsiveImage_-softcrop__xFOGd responsive-image\" alt=\"Historisches Hotel-Restaurant Kreuz in Herzogenbuchsee mit Fensterl\u00e4den und Fahnen an der Fassade bei klarem Himmel.\" height=\"800\" width=\"1200\" src=\"https:\/\/cdn.unitycms.io\/images\/86nDAssaahn82GLBhGJJGZ.jpg?op=ocroped&val=1200,800,667,1000,0,198&sum=iu-_cK2V23o\" sizes=\"400px\" loading=\"lazy\" style=\"--responsive-image-focus-position:50% 50%;background-color:#4F6A70\"\/><\/picture><\/figure><div class=\"Teaser_metadatawrapper__i4Vhf\"><div class=\"TeaserMetaInfo_root__h0tYR\"><\/div><span class=\"MetaIcons_root__9ys4Q MetaIcons_-aligned__Vad2S\"><div class=\"MetaIcons_commentIcon__1WOIR\" aria-label=\"Anzahl Kommentare\"><svg width=\"17\" height=\"17\" viewBox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"m7.671 20 3.288-3.251h9.791V3.75h-17v12.999h3.967z\" stroke=\"var(--meta-data)\" stroke-width=\"1.5\" fill=\"none\" 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Der Lachs gewinnt durch das Flambieren an viel Aroma, schmeckt nach Grill und Sake, eine tolle Kombination. Die Teriyaki-Sauce k\u00f6nnte etwas mehr sein, sie reicht nicht ganz aus, um dem Reis gen\u00fcgend Geschmack zu geben.\"}]},{\"type\":\"textBlockArray\",\"items\":[{\"type\":\"htmlTextItem\",\"htmlText\":\"Die Sushi-Platte \u00abNagano\u00bb (57 Fr.) ist relativ teuer, hat daf\u00fcr auch noch Lachs-Sashimi, also d\u00fcnn geschnittenen rohen Fisch, dabei. Zus\u00e4tzlich bestellen wir die scharfen Thunfischrollen, die wirklich f\u00fcr ein leichtes Feuer auf der Zunge sorgen, was uns freut. Alle Sushi schmecken sehr lecker.\"}]},{\"type\":\"image\",\"caption\":{\"modelType\":\"caption\",\"credit\":\"Foto: tim\",\"text\":\"Die Entdeckung des Abends: \u00abAburi Sake\u00bb, flambierter Lachs auf Sushireis mit Teriyaki-Sauce. 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Die Kugel schmeckt vor allem s\u00fcss. Die japanische Dessertk\u00fcche setzt auf Glace und \"},{\"type\":\"articleLink\",\"href\":\"\/restaurant-umai-bern-hier-soll-es-die-besten-ramen-von-bern-geben-724662991225\",\"content\":\"Mochi, mit klebrigem Reisteig\",\"id\":\"724662991225\"},{\"type\":\"htmlTextItem\",\"htmlText\":\" umh\u00fcllte Glacekugeln. Wir bevorzugen ihre Hauptg\u00e4nge.\"}]},{\"type\":\"separator\"},{\"type\":\"crosshead\",\"htmlText\":\"Die Quittung\",\"style\":\"listicle-unordered\"},{\"type\":\"textBlockArray\",\"items\":[{\"type\":\"htmlTextItem\",\"htmlText\":\"\\u003cstrong\\u003eAuf dem Teller\\u003c\/strong\\u003e: Verschiedene Arten von Sushirollen und Nigiri-Sushi sowie der schlichte rohe und d\u00fcnn geschnittene Sashimi-Fisch. 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